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清明节日小长假拉动餐饮行业消费
日期:2008-4-1 9:07:37 作者: 点击:

    这两天市民刘大娘异常忙碌,上街买上坟用的贡品、借车、订餐……刘大娘说,“今年清明轮到我家‘做庄’,又赶上首个清明假期,多年都未能回来的沈阳侄儿一家今年也回来了,我得好好张罗张罗呀。”

    清明是祭祖扫墓的时节,也是亲戚朋友团聚的好时机,大家坐下来一起聚餐交流感情或叙旧成了很多市民的选择。因此许多市民早早就预订了清明假期的酒席。

    3月31日,记者从齐市一些酒店了解到,清明节三天假期(即4月4日至6日)的酒席基本都有预订。龙江县合山乡一农家乐酒店的负责人在电话里告诉记者,4月4日、5日中午的位置基本都已订满。预订的桌数基本是以两桌为主,最多的有四桌。另外,清明节期间订餐呈现出典型的家庭聚餐特点,大多数是几家亲戚祭祖扫墓后到饭店就餐,因此点菜时比较注重实惠,消费总额不高。齐市姜家花园酒店的前厅经理介绍,今年清明节的生意同比会好近一半,早在上周开始就有市民预订清明的酒席了。

    为了突出清明的民俗主题,许多酒店还推出了野菜饼、清明年糕等比较具有这一季节特色的菜品。齐市某大酒店的王经理认为,今年清明节国家实行放假,更体现出传统节日在人们心中的分量。市民平时都很忙,现在趁着节日一起去扫墓,然后亲友一起再聚一下,自然就拉动了清明节期间酒店的消费。



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