想要品尝正宗的丹麦流行菜品，不必远渡重洋，北京新世纪日航饭店将于3月27日至4月6日隆重举办“丹麦美食节”。

　　丹麦风味美食多偏微酸带甜味，副食以鱼、鸡、鸭、蛋类、猪、牛、羊肉、冻肉、奶酪等为主。通常的烹饪方法有凉拌、炒、烤、炸、烧等。此次美食节最具特色的菜品，即丹麦鲱鱼系列将为宾客提供8种做法：干草鲱鱼、古法香腌鲱鱼、咖喱鲱鱼、芥辣鲱鱼、橘汁鲱鱼、香煎腌鲱鱼、番茄鲱鱼以及每日特色鲱鱼。最后一道甜品，准备的是丹麦香草冰淇淋配热巧克力及华夫饼、苹果蛋糕、红麦片粥配奶油等。