在当前激烈的酒店业竞争市场,酒店产品的竞争已逐渐演变成酒店品牌之争了。品牌是酒店竞争力的重要体现,谁拥有更知名的酒店品牌,谁就能更快地抓住消费者的视线,形成“眼球经济”,抢占更大的国内外酒店市场。因此,树立知名的酒店品牌是当前众多酒店企业所竞相追逐的目标,酒店品牌营销的重要性更是不可忽视。
一、三大关注要点
品牌是酒店的象征,不仅代表着酒店产品和酒店本身,更体现着酒店顾客的利益。因此,在进行酒店品牌营销时,应关注酒店企业、酒店产品和顾客需求三大要点。
1、企业本身
酒店品牌是酒店企业的代名词,酒店的经营属性、类别和风格等都是酒店品牌制定的依据,酒店企业本身的发展历史、经营战略、企业文化、团队气氛、行为准则等都深深影响着广大顾客对酒店的整体形象的感知,更与酒店品牌价值息息相关。因此,在进行酒店品牌营销的时候,必须结合酒店本身的特点,从企业的角度出发,使酒店企业的形象、酒店未来的发展战略等都与酒店品牌的营销推广相吻合。
2、酒店产品
酒店产品的特征是制定酒店品牌营销策略的重要依据,优秀的酒店产品和服务也是酒店品牌得以生存和发展的重要保障。当前世界著名的酒店集团纷纷在全球范围内实施多品牌经营策略,品牌创立的依据就是酒店集团所经营的不同产品特色,人们甚至通过品牌来识别酒店的产品和服务。
另外,酒店品牌的价值要通过酒店产品和服务体现,优质的酒店服务产品是提升顾客价值的重要途径,酒店品牌营销的最终目的是吸引新顾客、留住老顾客。因此,酒店产品是酒店品牌营销关注要点之一。
3、顾客需求
酒店品牌的营销推广要加强与顾客的联络,应通过分析消费市场的特点,根据顾客的消费心理偏好和消费行为特征来制定酒店的品牌营销战略。市场需求和顾客偏好是进行酒店品牌营销的着力点,酒店企业在进行品牌营销时,必须时时关注市场动态,掌握顾客需求,并通过积极的品牌营销策略来引导市场需求,创造顾客需求,从而为酒店赢得更多顾客。
二、五大策略
通过分析酒店品牌营销的关注要点,笔者认为酒店品牌营销有如下五大策略:
1、形象制胜策略
形象制胜策略指通过企业形象设计,即CI来提高酒店品牌的认知度和美誉度,树立酒店鲜明、独特和持久的品牌形象。在品牌设计上,酒店的名称标记等都应精心设计,易读易记,并注重品牌的文化内涵的建设。酒店还应着力于企业文化建设,要努力落实以人为本的管理理念,真正做到员工第一、顾客至上,努力缩短顾客与酒店之间的心理距离,将酒店品牌所蕴含的文化内涵与实际结合起来。
2、产品创新策略
产品创新要根据市场需求,根据消费者的喜好来进行产品和服务的创新改造。产品创新策略应结合酒店产品具有的服务的无形性的特点,着力从产品的内容、产品的表现形式、产品的功能等方面进行创新,要根据市场需求进行新产品的策划,并通过对酒店员工进行培训,提高员工的服务技能,从而增加酒店产品的价值。
3、强强联合策略
强强联合策略指酒店应通过资源共享、市场共推和企业联盟等方式来共同进行酒店的品牌营销。可以通过联合组建酒店集团或者通过各种合作来使自己迅速强大起来,从而增强酒店品牌的知名度,扩大酒店的市场份额。由于酒店品牌必须由酒店的服务和产品作支撑,因此,酒店在打造品牌、进行品牌营销的同时,也应不忘提升酒店自身的产品和服务质量,使酒店品牌名副其实。
4、渠道拓展策略
酒店品牌营销的一般途径是通过电视广播、报纸杂志以及网络媒体等进行品牌的宣传和推广。渠道拓展策略则指酒店在利用原有营销手段的基础上,积极地拓展营销途径和创新营销手段,如采用事件营销、借力营销、话题营销、危机营销等,通过创新营销方式来进行造势和炒作,引起广大公众的注意力,从而达到酒店品牌营销的目的。需要注意的一点是,无论运用何种渠道来进行酒店品牌的营销,都应立足于酒店自身的特点和产品特色,不能与之发生背离。
5、科技领先策略
科技领先策略即指通过使用各种经济手段和技术手段,构建强大的酒店品牌营销网络,进行酒店品牌的营销。与国外先进的科技相比,我国的酒店品牌营销则略显逊色,大多数的本土酒店至今仍然采用简单的市场营销方式。这也是我国酒店企业与国际酒店集团产生较大差距的重要原因之一。因此,掌握先进的品牌营销技术,实施科技领先策略是酒店品牌营销的一项重要策略。