从今天起至20日，福州香格里拉大酒店第二届印度美食节在一楼eZ咖啡厅举办。来自香港九龙香格里拉大酒店的客座印度大厨将为福州的美食爱好者带来十余种印度风味大餐。土生土长的印度大厨擅长烹制新鲜的印式薄饼、道地南部素菜以及印式烤肉串。

    印度人嗜用咖喱，印度的饮食文化在某种意义上可以称为咖喱文化。印度人以大米和面食为主食，并且大部分的印度人还是素食爱好者。印度人喜欢用简单的食物，比如洋葱、胡萝卜、土豆和青椒，配以咖喱等各式香料，创造出独树一帜的印度美食菜系。